Glasnhof - Stefan Hörtnagl

„Weil´s so einfach am besten schmeckt!“

Ein leidenschaftlicher Bauer, der gerne Hendl isst und die Idee hatte, dieses am besten selbst zu züchten. So kann man sich den Startschuss für die hauseigene Haltung von Bio-Masthendl bzw. Poularden und Bio-Weidegänsen am Nösslacher „Glasnhof“ vorstellen. Besonderen Wert legt Hausherr Stefan Hörtnagl auf die strenge Einhaltung der Bio-Richtlinien. „Unsere Hendln haben viel Platz und bekommen nur das beste Futter, größtenteil aus der hofeigenen Produktion.“, erklärt er. Diese Kreislaufwirtschaft ist für ihn das A und O auf dem Weg zu einem herausragenden Produkt.