JÍDLO A PITÍ
Co by to bylo za dovolenou v Tyrolsku bez domácích sýrových knedlíků, řízku z pánve nebo talíře voňavého Kaiserschmarrn? Nepředstavitelné! Ve Wipptalu a jeho horských údolích v mnoha hostincích a hotelech stále vaří sám majitel nebo majitelka domu. Výsledkem je ten nejčistší požitek z typických regionálních jídel připravených z vybraných, často místních surovin.
Příjemná zastávka v hostinci, chatě nebo na horské salaši je pro mnoho lidí pravděpodobně vrcholem túry. I večer, po celodenní dovolené na čerstvém vzduchu, chutnají typické regionální pochoutky dvojnásob dobře. Ve Wipptalu byste si neměli nechat ujít ochutnávku tradiční pečené cibule nebo "Tiroler Tris" - různých druhů knedlíků a Schlutzkrapfen jako trojice na talíři. Další specialitou jsou koblihy Kirchtag se sladkou náplní, které se podávají hlavně v létě na slavnostech a které ručně pečou ženy sedláků. Kromě tradičních zastávek s občerstvením se v regionu nachází také několik dobrých pizzerií. Není divu, vždyť Itálie je od Wipptalu vzdálena jen několik minut jízdy autem.
Členové sdružení "Genussspechte Wipptal" a gurmáni, kteří vaří křehké maso severotyrolského šedého skotu chovaného v našem regionu, kladou ve své kuchyni zvláštní důraz na místní suroviny. Pokud si chcete kousek Wipptalu odvézt domů, měli byste se v některém z gurmánských obchodů nebo farmářských prodejen zásobit regionálními specialitami "s sebou", abyste si mohli požitek z dovolené uchovat o něco déle.
Upozorňujeme však, že otevírací doba restaurací se může měnit, a proto je vhodné se vždy předem objednat.