PIC DE PLAISIR WIPPTAL
Produits régionaux, saveurs et collaboration dans la vallée du Wipp
Les « Genussspechte Wipptal » sont une initiative régionale regroupant des producteurs, des restaurateurs, des acteurs culturels et des entreprises engagés de la vallée du Wipptal, au Tyrol. Leur objectif commun est de renforcer la coopération dans la région, de mieux mettre en valeur les produits régionaux et d'accroître la valeur ajoutée dans la vallée. Grâce à un réseau étroit entre l'agriculture, la gastronomie, le commerce, l'art et la culture, les « Genussspechte » promeuvent une véritable régionalité dans la vallée du Wipptal. L'accent est mis sur des aliments de qualité, des circuits courts, des échanges personnels et l'utilisation consciente de produits de la région.
Nous sommes les épicuriens du Wipptal
Je suis fier de pouvoir dire à quel point notre région est formidable, créative et durable. En créant les Genussspechte en 2016, nous avons envoyé un signal clair à la gastronomie, à l'hôtellerie et à la culture : le régionalisme doit être encouragé, quel que soit le domaine. Grâce à la diversité et à la créativité de chacun, une plateforme de coopération entre différents producteurs de la vallée de Wipp est créée. L'objectif de nos pics est d'augmenter la création de valeur en positionnant des produits régionaux. La coopération entre les producteurs (agriculteurs, artisans, etc.) permet de créer une plate-forme commune. La commercialisation régionale des produits et des services entraîne un renforcement des liens avec la gastronomie et l'hôtellerie. Ainsi, les produits et services régionaux sont accessibles à plusieurs personnes, la marque Genussspechte Wipptal est la marque de la qualité régionale. Dans ce contexte, les critères de qualité sont clairement définis et mis en œuvre. Découvre des lieux de plaisir dans la région dont tu ne connaissais pas l'existence. Découvre de nouveaux produits régionaux. Sois fier de notre région !
Gabi Gatscher
Fondatrice de Genussspechte Wipptal
La boutique « Genussladele » à Matrei am Brenner
Le « Genussladele » de Matrei am Brenner est un lieu incontournable pour les amateurs de la vallée du Wipptal. Il se trouve au 32 de la Brennerstraße, en plein centre de Matrei am Brenner, entre la mairie et l'auberge Lamm. Au « Genussladele », tu peux acheter des produits frais et de grande qualité provenant de la vallée du Wipptal et des environs. C'est l'endroit idéal pour ramener un petit cadeau à la maison !
Coffret gourmand - Un coffret. Une région. Un délice.
Une idée de cadeau régionale et personnalisée pour toutes les occasions.
Commandes par téléphone au +43 680 4429327 ou à la boutique « Genussladele » de Matrei am Brenner, Brennerstraße 32.