HORSKÁ SNÍDANĚ WIPPTALER

Při horské snídani ve Wipptalu se na snídaňovém stole v místě ubytování podávají regionální produkty, zejména z údolí Wipptal. Protože požitek u snídaně neurčuje pouze chuť - rozhodující roli hraje také původ produktů.

Co je Wipptaler BergFrühstück?
Stále více lidí přikládá význam kvalitním regionálním produktům, které nejsou převáženy tisíce kilometrů a nejsou vyráběny ve velkém. Snažíme se, aby se produkty našich výrobců a zemědělců dostaly přímo do našich ubytovacích zařízení, a tím i k našim hostům. Tyto produkty nemusí být vždy bio, ale například vejce pocházejí od spokojených slepic z volného chovu.

Co je na stole?
Snídaně se často podává formou bufetu - jednotlivé regionální produkty jsou pak označeny svým původem. V menších podnicích se snídaně podává u stolu a hostitel vás o produktech informuje. "Regionální" pro nás znamená produkty z přírodní produkce z Wipptalu a sousedních tyrolských regionů.

Tyto produkty jsou MUSÍ:

• Čerstvý chléb od regionálního pekaře nebo dokonce farmářský chléb
• Klobása nebo slanina od místního řezníka nebo farmáře.
• Mléčné výrobky (máslo, mléko, jogurt) přímo od našich zemědělců nebo z Tyrolska/Jižního Tyrolska.
• Farmářská vejce z volného chovu nebo dokonce z vlastní stáje
• Med od místních včelařů
• alespoň 2 druhy bylinných čajů z dané oblasti.
• Sezónní zelenina nebo ovoce
• žádné výrobky balené jednotlivě v plastu (např. máslo, džem,...).

Některá z našich partnerských ubytovacích zařízení nabízejí i domácí produkty, jako jsou marmelády nebo pomazánky.