Katrin Leitner - Steckholzerhof

"Chceme jen, aby se naše kozy dobře bavily!"

Přibližně 50 koz a "Kitzln" udržuje Katrin Leitnerovou a její rodinu na farmě Steckholzerhof ve Schmirnu ve střehu. Každý pomáhá a dělá to, co je v jeho silách, aby farma fungovala bez problémů a aby zvířatům nic nechybělo. To bylo pro Katrin vždy motivací: "Kozám by se tu prostě mělo dařit - čas, který mají zvířata, by se měl dařit i jim!". To nejlepší seno, dostatek prostoru, podestýlka ze slámy a tolik mléka, kolik si přejí pro "plůdek". Na konci cyklu to můžete ochutnat v produktu. Katrin na farmě ručně vyrábí nejrůznější produkty z kozího mléka, jako je tvaroh, jogurt a tvarohové kuličky. Znalci přísahají na křehké kozí maso a různé výrobky z kozího masa přímo ze Schmirnu.