PICCHI WIPPTAL
I Genussspechte sono un manipolo di idealisti della valle Wipptal che si sono posti l'obiettivo di aumentare il valore aggiunto nella valle e di vivere la regionalità attraverso una più stretta collaborazione e una rete tra i produttori e i ristoratori della regione.
Siamo i picchi gourmet della Wipptal
Sono orgoglioso di poter dire quanto sia grande, creativa e sostenibile la nostra regione. Fondando la Genussspechte nel 2016, abbiamo lanciato un chiaro segnale ai settori della ristorazione, dell'hotellerie e della cultura: la regionalità deve essere promossa, indipendentemente dal settore. La diversità e la creatività di ciascuno crea una piattaforma per la cooperazione tra i diversi produttori della Valle Wipptal. L'obiettivo dei nostri picchi è quello di aumentare il valore aggiunto attraverso il posizionamento dei prodotti regionali. La cooperazione tra i produttori (agricoltori, artigiani, ecc.) crea una piattaforma comune. Il marketing regionale dei prodotti e dei servizi porta a una maggiore interconnessione con l'industria alberghiera e della ristorazione. Ciò significa che i prodotti e i servizi regionali sono accessibili a un maggior numero di persone e che il marchio Genussspechte Wipptal è il marchio della qualità regionale. I criteri di qualità sono chiaramente definiti e attuati. Scoprite luoghi di divertimento nella regione che non conoscevate. Scoprite nuovi prodotti regionali. Siate orgogliosi della nostra regione!
Gabi Gatscher
Presidente Genussspechte Wipptal
Panoramica dei picchi gourmet
Caricatore di piacere
Prodotti freschi della regione
Orari di apertura
Da lunedì a venerdì: 06:00 - 18:00
Sabato: 06:00 - 12:00
Servizio e consulenza il venerdì e il sabato
Self-service dal lunedì al giovedì
6143 Matrei am Brenner
Genusstaler - Regalate il dono della varietà
Genusskistl - Una scatola. Una regione. Un piacere.
Progetto di finanziamento: Ulteriore sviluppo dell'itinerario gastronomico della Wipptal
Nell'ambito del terzo progetto LEADER "Ulteriore sviluppo della via dei buongustai della Wipptal", i picchi gourmet della Wipptal hanno creato un centro di networking centrale, organizzato corsi di formazione ed escursioni, sviluppato un ricettario modulare e prodotto un breve documentario e un filmato d'immagine. L'obiettivo di questo progetto di finanziamento è rafforzare il networking tra i picchi e nella regione, aumentare l'apprezzamento dei prodotti regionali, ottimizzare la qualità e aumentare la motivazione per la produzione di cibo regionale e sostenibile. Per saperne di più
Con il supporto di
Questi progetti sono sostenuti dal governo federale, dalla Provincia del Tirolo e dall'Unione Europea.