SPECHTEN WIPPTAL
Regionale producten, culinaire hoogstandjes en samenwerking in het Wipptal
De Genussspechte Wipptal zijn een regionaal initiatief van betrokken producenten, horecaondernemers, cultuurmakers en bedrijven uit het Wipptal in Tirol. Hun gezamenlijke doel is om de samenwerking in de regio te versterken, regionale producten meer onder de aandacht te brengen en de toegevoegde waarde in het dal te vergroten. Door de nauwe samenwerking tussen landbouw, horeca, handel, kunst en cultuur bevorderen de Genussspechte echte regionaliteit in het Wipptal. De focus ligt op hoogwaardige levensmiddelen, korte transportafstanden, persoonlijke uitwisseling en het bewuste gebruik van producten uit de regio.
Wij zijn de Wipptal gourmet spechten
Ik ben er trots op dat ik kan zeggen hoe geweldig, creatief en duurzaam onze regio is. Met de oprichting van de Genussspechte in 2016 hebben we een duidelijk signaal afgegeven aan de horeca, het hotelwezen en de culturele sector: regionaliteit moet worden gepromoot, ongeacht de sector. De diversiteit en creativiteit van elk individu creëert een platform voor samenwerking tussen verschillende producenten uit het Wipptal. Het doel van onze spechten is het verhogen van de toegevoegde waarde door het positioneren van regionale producten. De samenwerking van producenten (boeren, ambachtslieden, enz.) creëert een gemeenschappelijk platform. De regionale marketing van producten en diensten leidt tot sterkere netwerken met de horeca. Dit betekent dat regionale producten en diensten voor meer mensen toegankelijk zijn en dat het merk Genussspechte Wipptal het merk voor regionale kwaliteit is. Kwaliteitscriteria worden duidelijk gedefinieerd en geïmplementeerd. Ontdek genietplekken in de regio die je nauwelijks kende. Ontdek nieuwe regionale producten. Wees trots op onze regio!
Gabi Gatscher
Oprichter van Genussspechte Wipptal
De delicatessenwinkel in Matrei am Brenner
Een belangrijke plek voor de ‘Genussspechte’ uit het Wipptal is de ‘Genussladele’ in Matrei am Brenner. Deze bevindt zich aan de Brennerstraße 32, midden in het centrum van Matrei am Brenner, tussen het stadhuis en Gasthof Lamm. In de ‘Genussladele’ zijn verse en hoogwaardige producten uit het Wipptal en de omgeving te koop. Ideaal om een aandenken voor thuis mee te nemen!
Genusskistl - Een kistje. Een regio. Een genot.
Een regionaal en persoonlijk cadeau-idee voor alle gelegenheden.
Bestellingen kunnen telefonisch worden geplaatst via +43 680 4429327 of in de Genussladele Matrei am Brenner, Brennerstraße 32.