DUURZAAM GENIETEN

In het Wipptal worden uitstekende producten van regionale producenten en boeren rechtstreeks verkocht aan de plaatselijke bevolking, gasten en accommodatieverschaffers. Het is niet alleen de smaak die het verschil maakt waar de producten vandaan komen. Achter alles staan mensen die met passie hoogwaardige producten maken. 

Regionaliteit en seizoensgebondenheid staan voorop. De producten hoeven niet biologisch te zijn, het is veel belangrijker dat ze uit de regio komen en natuurlijk en onvervalst zijn. Voor ons betekent "regionaal": producten van natuurlijke productie uit het Wipptal en aangrenzende regio's in Tirol.
Het belang van regionale producten en boerderijwinkels gaat verder dan persoonlijk gebruik. Ze spelen ook een beslissende rol in het behoud van traditionele productiemethoden en regionale cultuur. Sinds enkele jaren zijn er in het Wipptal initiatieven om de zichtbaarheid van regionale producten te vergroten en de marketing ervan te ondersteunen. 

Genussspechte Wipptal
De Genussspechte zijn een handvol idealisten uit het Wipptal die zich ten doel hebben gesteld de meerwaarde in het dal te vergroten en de regionaliteit te beleven door nauwere samenwerking en netwerken tussen producenten en restaurateurs in de regio.

Wipptaler BergFrühstück
Het Wipptaler BergFrühstück zorgt voor een goed begin van de dag. Bijna uitsluitend regionale producten - vooral uit het Wipptal - worden geserveerd op de ontbijttafel van de accommodatie om je een unieke, plezierige start van je vakantiedag te geven.