ŚNIADANIE W GÓRACH WIPPTALER

Podczas Wipptal Mountain Breakfast regionalne produkty - zwłaszcza z doliny Wipptal - serwowane są na stole śniadaniowym w miejscu zakwaterowania. Ponieważ przyjemność przy stole śniadaniowym jest definiowana nie tylko przez smak - pochodzenie produktów również odgrywa decydującą rolę.

Czym jest Wipptaler BergFrühstück?
Coraz więcej osób przywiązuje wagę do wysokiej jakości produktów regionalnych, które nie były transportowane tysiące kilometrów i nie są produkowane masowo. Staramy się dostarczać produkty naszych producentów i rolników bezpośrednio do naszych kwater, a tym samym do naszych gości. Produkty te nie zawsze muszą być ekologiczne, ale na przykład jajka pochodzą od szczęśliwych kur z wolnego wybiegu.

Co znajduje się na stole?
Śniadanie jest często podawane w formie bufetu - poszczególne produkty regionalne są wtedy oznaczone etykietą z informacją o ich pochodzeniu. W mniejszych obiektach śniadanie serwowane jest przy stole, a gospodarz informuje o produktach. Dla nas "regionalne" oznacza produkty z naturalnej produkcji z Wipptal i sąsiednich regionów Tyrolu.

Te produkty są niezbędne:

• Świeży chleb od regionalnego piekarza lub nawet chleb wiejski
• Kiełbasa lub boczek od lokalnego rzeźnika lub rolnika
• Produkty mleczne (masło, mleko, jogurt) bezpośrednio od naszych rolników lub z Tyrolu/Południowego Tyrolu.
• Jaja z chowu na wolnym wybiegu lub nawet z własnej stodoły
• Miód od lokalnych pszczelarzy
• co najmniej 2 rodzaje herbat ziołowych z regionu
• Sezonowe warzywa lub owoce
• żadnych produktów pakowanych pojedynczo w folię (np. masło, dżem itp.)

Niektóre z naszych partnerskich obiektów oferują nawet domowe produkty, takie jak dżemy czy pasty do smarowania.