Il profumo delle erbe incontra il villaggio degli alpinisti
Sperimentate la forza della natura e delle erbe in montagna
Sempre più persone si ritirano nella natura e in montagna nel tempo libero: per soffermarsi, lasciarsi andare e ricaricare le batterie. Alcuni vi scoprono un potere speciale, iniziano a fidarsi delle leggi della natura e a seguire di nuovo più da vicino il ciclo annuale.
Nel nostro corso di erboristeria vorremmo introdurvi più profondamente a questo potere della natura. Vi faremo conoscere le antiche conoscenze sulle erbe, vi faremo conoscere i loro poteri curativi e vi mostreremo quanto sono buone.
Il punto di partenza di tutti i nostri sforzi durante questi 3 giorni di corso è il nostro giardino fiorito alpino a Schmirn - un vero e proprio paradiso che viene mantenuto e curato con amore da 18 madrine e padrini.
Erbe nel segno delle stagioni
A seconda del periodo dell'anno, in natura troviamo erbe molto diverse: dopo un inverno rigido, incontriamo piante rinvigorenti e nutrienti. Poco prima della stagione fredda, è più probabile trovare erbe che rafforzano il nostro sistema immunitario. In primavera, ad esempio, ci occuperemo dei tesori che possiamo trovare nelle foreste di conifere e nei prati di montagna appena rinverditi: l'obiettivo è sfruttare la forza di un nuovo inizio.
Le due date autunnali sono poi chiaramente dedicate al ringraziamento e al rafforzamento per la stagione fredda.
Punti salienti
- Corso intensivo di 3 giorni sulle erbe: conoscere e lavorare le erbe
- Escursione con la padrona di casa Kati
- nuovo: corso di cucina "cucina alpina e regionale"
- Kneipp nel giardino fiorito alpino
- Preparazione dei liquori
- Conoscere studenti di erboristeria che la pensano allo stesso modo
Come le erbe diventano una specialità delle bevande alpine nella nostra regione:
Per i Corsi di Erboristeria 2025, il programma prevede ancora una volta un'attrazione speciale: una degustazione di prodotti della Distilleria del Monte delle Aquile, che ha sviluppato ricette speciali a base di acqua limpida di sorgente, erbe medicinali alpine e bacche.
La famiglia fondatrice della distilleria si è dedicata alla produzione responsabile di specialità alpine (alcoliche e volutamente anche analcoliche). Nomi noti come Alperitivo, Alperitif Maritim (votato al 1° posto tra gli amari da aperitivo da Falstaff nel 2024), Alpine Tonic, Lärchen Tonic e Glow Gin sono arrivati fino a noi nella Wipptal e ne siamo molto orgogliosi.
Siamo lieti di poter mostrare e spiegare una piccola selezione delle erbe alpine che costituiscono la base di questo marchio di qualità alpina nel nostro giardino fiorito alpino in futuro. Durante la breve escursione con la padrona di casa Kati, troverete alcuni degli ingredienti della bevanda nel loro ambiente naturale e ascolterete una o due storie di paese lungo il percorso.
Il programma in sintesi
Martedì: Arrivo e benvenuto
Viaggio e arrivo: In treno fino a Innsbruck o al Brennero (perfettamente raggiungibili con treni a lunga percorrenza), da lì collegamenti gratuiti con S-Bahn e autobus con la carta ospiti o in auto fino a Schmirn.
Incontrerete i vostri colleghi erboristi presso il Gasthof Olpererblick di Schmirn, serata di benvenuto con l'Alperitif della distilleria Eagles Mountain e cena regionale. I contenuti del corso per i prossimi giorni saranno discussi con l'erborista Elli.
Mercoledì - venerdì: 3 giorni di corso nel giardino fiorito alpino
3 giorni di corso intensivo sulle erbe e di lavoro nel nostro giardino alpino - imparerete a conoscere le erbe che crescono qui. La cosa speciale è che potrete lavorare nel nostro laboratorio di erbe per preparare un gustoso pranzo a base di erbe. Naturalmente, c'è molto tempo per imparare i poteri curativi delle erbe e i loro usi (a seconda del tempo, il programma del corso è flessibile. Per la preparazione di unguenti più elaborati, ad esempio, è possibile aggiungere un piccolo contributo per il materiale in loco).
Anche il pomeriggio vi aspetta: dopo una breve escursione con la padrona di casa Kati, Hany vi aspetta con il suo corso di cucina "Cucina alpina e regionale". Il programma prevede anche la terapia Kneipp nel giardino fiorito alpino e - naturalmente, nessun corso di erbe è completo senza di essa - la preparazione di liquori con Sepp.
Sabato: Viaggio di ritorno
Salutate e tornate a casa o iniziate il vostro prolungamento individuale.
Date e prezzi
Date 2025:
10.06.-14.06.2025 La data non avrà luogo.
02.09.-06.09.2025
09.09.-13.09.2025
Possibilità di estensione individuale!
Prezzo 2025:
€ 585,- a persona (senza supplemento camera singola)
Offerta di corso per i locali:
3 giorni di corso mercoledì-venerdì come da annuncio (senza pernottamento)
Prezzo: € 215,- a persona incl. pranzo dal giardino delle erbe aromatiche
Numero minimo di partecipanti: 5 persone
Numero massimo di partecipanti: 10 persone
Servizi inclusi
- 4 pernottamenti presso il Gasthof Olpererblick o in un appartamento circostante
- Pensione completa regionale con colazione di montagna Wipptal e ingredienti locali a pranzo e a cena.
- Serata di benvenuto con Alperitif della distilleria Eagles Mountain e briefing sul programma presso il Gasthof Olpererblick.
- Corso di 3 giorni "Le erbe nel segno delle stagioni
- 1x escursione con l'ospite Kati e le sue storie dalla valle
- 1x corso di cucina "Cucina alpina e regionale" con Hany
- 1x Terapia Kneipp secondo Sebastian Kneipp
- 1x preparazione del liquore con Sepp
- Certificato del corso
- Tessera ospiti = biglietto per il trasporto pubblico nella Wipptal (S-Bahn Innsbruck-Brennero, autobus regionali per tutte le valli)
La tassa di soggiorno di 2,60 euro a persona per notte non è inclusa.
Sistemazione:
Camera singola: in appartamenti per vacanze nel Gasthof Olpererblick o nei dintorni, ognuno con la propria camera da letto, locali comuni e servizi igienici ad uso condiviso (max. 2 persone).
Camera doppia: in appartamenti per vacanze nel Gasthof Olpererblick o nei dintorni, appartamento ad uso esclusivo.
Modulo di prenotazione corso di erboristeria
Politica di prenotazione e cancellazione:
6 settimane prima dell'arrivo riceverete informazioni dettagliate sul corso di erboristeria, compreso il programma, l'indirizzo dell'alloggio, la lista dei bagagli e la fattura, che dovrà essere pagata 4 settimane prima dell'arrivo.
Condizioni di cancellazione:
fino a 6 settimane prima dell'arrivo: tassa di cancellazione di 50 € a persona
da 6 a 2 settimane prima dell'arrivo: 30% di tassa di cancellazione
da 2 settimane prima dell'arrivo: 50% di cancellazione.
Si consiglia di stipulare un'assicurazione di cancellazione con Europäische Reiseversicherung. Con la conferma della prenotazione vi invieremo un link per stipulare l'assicurazione in modo semplice, rapido e online.
Fornitore:
Incoming Reisebürogesellschaft GmbH
Piazza del Municipio 1
6150 Steinach a. Br.
Tel.: 0043 5272 6270