Il profumo delle erbe incontra il villaggio degli alpinisti
Sperimentate la forza della natura e delle erbe in montagna
Sempre più persone cercano la pace e la forza della natura nel loro tempo libero: vanno in montagna per lasciarsi andare, ricaricarsi e riconnettersi con la terra. Alcuni avvertono lì un'energia speciale, iniziano ad avere fiducia nelle leggi della natura e si riorientano con più forza verso il ciclo naturale delle stagioni.
Nel nostro corso di erboristeria, vi invitiamo ad approfondire il potere della natura. Condivideremo antiche conoscenze sulle erbe, vi faremo conoscere le loro proprietà curative e vi mostreremo quanto possano essere versatili e deliziose.
Il punto di partenza dei nostri corsi di 3 giorni insieme è il giardino dei fiori alpini di Schmirn, un vero paradiso, curato e mantenuto con amore da 18 appassionati clienti.
Erbe nel segno delle stagioni
A seconda della stagione, in natura incontriamo piante molto diverse: dopo un lungo inverno spuntano erbe tonificanti e nutrienti, e ora l'attenzione è rivolta soprattutto alla raccolta di foglie tenere e fiori profumati.
In autunno, invece, troviamo piante più robuste: foglie e radici che con la loro energia concentrata ci accompagnano e ci rafforzano durante la stagione fredda.
Punti salienti
- Corso intensivo di 3 giorni sulle erbe: conoscere e lavorare le erbe
- Escursione con la padrona di casa Kati
- Corso di cucina "Cucina alpina e regionale"
- Kneipp nel giardino fiorito alpino
- Preparazione dei liquori
- Conoscere studenti di erboristeria che la pensano allo stesso modo
Come le erbe diventano una specialità delle bevande alpine nella nostra regione:
Per i corsi sulle erbe aromatiche del 2026 abbiamo nuovamente in programma un evento davvero speciale: una degustazione dei prodotti della Eagles Mountain Distillery, che ha sviluppato ricette particolari utilizzando acqua di sorgente di montagna, erbe medicinali alpine e bacche.
La famiglia fondatrice della distilleria si è dedicata alla produzione responsabile di bevande alpine speciali (alcoliche e anche analcoliche). Nomi altisonanti come Alperitivo, Alperitif Maritim (eletto al primo posto nella classifica degli aperitivi amari da Falstaff nel 2024), Alpine Tonic, Lärchen Tonic e Glow Gin hanno fatto il loro ingresso nella nostra Wipptal e ne siamo piuttosto orgogliosi.
Siamo molto lieti di potervi mostrare e spiegare nel nostro giardino di fiori alpini una piccola selezione delle erbe alpine che costituiscono la base di questo marchio di qualità alpina. Durante la breve escursione con la padrona di casa Kati, potrete trovare alcuni degli ingredienti delle bevande nel loro ambiente naturale e ascoltare qualche storia del villaggio.
Il programma in sintesi
Martedì: Arrivo e benvenuto
Viaggio e arrivo: In treno fino a Innsbruck o al Brennero (perfettamente raggiungibili con treni a lunga percorrenza), da lì collegamenti gratuiti con S-Bahn e autobus con la carta ospiti o in auto fino a Schmirn.
Incontrerete i vostri colleghi erboristi presso il Gasthof Olpererblick di Schmirn, serata di benvenuto con l'Alperitif della distilleria Eagles Mountain e cena regionale. I contenuti del corso per i prossimi giorni saranno discussi con l'erborista Elli.
Mercoledì - venerdì: 3 giorni di corso nel giardino fiorito alpino
3 giorni di corso intensivo sulle erbe e di lavoro nel nostro giardino alpino - imparerete a conoscere le erbe che crescono qui. La cosa speciale è che potrete lavorare nel nostro laboratorio di erbe per preparare un gustoso pranzo a base di erbe. Naturalmente, c'è molto tempo per imparare i poteri curativi delle erbe e i loro usi (a seconda del tempo, il programma del corso è flessibile. Per la preparazione di unguenti più elaborati, ad esempio, è possibile aggiungere un piccolo contributo per il materiale in loco).
Anche il pomeriggio vi aspetta: dopo una breve escursione con la padrona di casa Kati, Hany vi aspetta con il suo corso di cucina "Cucina alpina e regionale". Il programma prevede anche la terapia Kneipp nel giardino fiorito alpino e - naturalmente, nessun corso di erbe è completo senza di essa - la preparazione di liquori con Sepp.
Sabato: Viaggio di ritorno
Salutate e tornate a casa o iniziate il vostro prolungamento individuale.
Date e prezzi
Date 2026:
09.06.-13.06.2026
01.09.-05.09.2026
08.09.-12.09.2026
Possibilità di estensione individuale!
Prezzo 2026:
€615 a persona
Supplemento per l'intero appartamento per le vacanze ad uso esclusivo € 80,-
Offerta di corso per i locali:
3 giorni di corso mercoledì-venerdì come da annuncio (senza pernottamento)
Prezzo: € 215,- a persona incl. pranzo dal giardino delle erbe aromatiche
Numero minimo di partecipanti: 5 persone
Numero massimo di partecipanti: 10 persone
Servizi inclusi
- 4 pernottamenti presso il Gasthof Olpererblick o in un appartamento circostante
- Pensione completa regionale con colazione di montagna Wipptal e ingredienti locali a pranzo e a cena.
- Serata di benvenuto con Alperitif della distilleria Eagles Mountain e briefing sul programma presso il Gasthof Olpererblick.
- Corso di 3 giorni "Le erbe nel segno delle stagioni
- 1x escursione con l'ospite Kati e le sue storie dalla valle
- 1x corso di cucina "Cucina alpina e regionale" con Hany
- 1x Terapia Kneipp secondo Sebastian Kneipp
- 1x preparazione del liquore con Sepp
- Certificato del corso
- Tessera ospiti = biglietto per il trasporto pubblico nella Wipptal (S-Bahn Innsbruck-Brennero, autobus regionali per tutte le valli)
La tassa di soggiorno di 2,60 euro a persona per notte non è inclusa.
Sistemazione:
Camera singola: in appartamenti per vacanze nel Gasthof Olpererblick o nei dintorni, ognuno con la propria camera da letto, locali comuni e servizi igienici ad uso condiviso (max. 2 persone).
Camera doppia: in appartamenti per vacanze nel Gasthof Olpererblick o nei dintorni, appartamento ad uso esclusivo.
Modulo di prenotazione corso di erboristeria
Politica di prenotazione e cancellazione:
6 settimane prima dell'arrivo riceverete informazioni dettagliate sul corso di erboristeria, compreso il programma, l'indirizzo dell'alloggio, la lista dei bagagli e la fattura, che dovrà essere pagata 4 settimane prima dell'arrivo.
Condizioni di cancellazione:
fino a 6 settimane prima dell'arrivo: tassa di cancellazione di 50 € a persona
da 6 a 2 settimane prima dell'arrivo: 30% di tassa di cancellazione
da 2 settimane prima dell'arrivo: 50% di cancellazione.
Si consiglia di stipulare un'assicurazione di cancellazione con Europäische Reiseversicherung. Con la conferma della prenotazione vi invieremo un link per stipulare l'assicurazione in modo semplice, rapido e online.
Fornitore:
Incoming Reisebürogesellschaft GmbH
Piazza del Municipio 1
6150 Steinach a. Br.
Tel.: 0043 5272 6270