WIPPTALER BERG ONTBIJT

Bij het Wipptal Bergontbijt worden regionale producten - vooral uit het Wipptal - geserveerd op de ontbijttafel in je accommodatie. Want genieten aan de ontbijttafel wordt niet alleen bepaald door smaak - ook de herkomst van de producten speelt een doorslaggevende rol.

Wat is de Wipptaler BergFrühstück?
Steeds meer mensen hechten waarde aan regionale kwaliteitsproducten die niet duizenden kilometers zijn vervoerd en niet in massa zijn geproduceerd. Wij proberen de producten van onze producenten en boeren direct aan onze accommodatie en dus aan onze gasten aan te bieden. Deze producten hoeven niet altijd biologisch te zijn, maar de eieren zijn bijvoorbeeld afkomstig van blije scharrelkippen.

Wat staat er op tafel?
Het ontbijt wordt vaak als buffet geserveerd - de afzonderlijke regionale producten worden dan gelabeld met hun herkomst. In kleinere etablissementen wordt het ontbijt aan tafel geserveerd. In dat geval informeert je gastheer je over de producten. Voor ons betekent "regionaal" producten van natuurlijke productie uit het Wipptal en aangrenzende Tiroolse regio's.

Deze producten zijn een MUST:

• Vers brood van een regionale bakker of zelfs boerenbrood
• Worst of spek van de plaatselijke slager of een boer
• Zuivelproducten (boter, melk, yoghurt) rechtstreeks van onze boeren of uit Tirol/Zuid-Tirol
• Boereneieren van scharrelboerderijen of zelfs uit je eigen stal
• Honing van plaatselijke imkers
• minstens 2 soorten kruidenthee uit de regio
• Seizoensgroenten of -fruit
• geen individueel in plastic verpakte producten (bijv. boter, jam,...)

Sommige van onze partneraccommodaties bieden zelfs zelfgemaakte producten aan, zoals jam of smeersels.